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一个鸡蛋到一只鸡的成长过程
安全把控禽蛋孵化是整个产业链的重中之重。要想生产出优质的鸡肉,必须有优质的鸡宝宝,而如何培育出健康的鸡宝宝,还得从种蛋选起。为了保证每一批鸡的生长速度和品质,要挑选大小均匀的种蛋,太大、太小或畸形种蛋都不能用来孵化。21天的孵化过程,虽没有鸡妈妈的怀抱但每一个生命都得到了科学无微不至的关怀。
饲料
耘垦集团严抓饲料安全管控,坚持“不合格原料不使用”、“不合格产品不出厂”的原则,采用“自检 外检”的综合方式,从药残、重金属、微生物检测、霉菌毒素等角度进行对应专业检测,在鼠、鸟接触方面进行防控。饲料中不添加违规违禁药物,不超量添加限量药物,严禁超标原料使用,不使用动物源性饲料,对非动物源性原料及饲料定期检测微生物指标,严格执行原料、产品先进先出原则;严格按照产品内控期规定执行,从而保证原料、产品新鲜度。
成品鸡
耘垦集团严抓饲料安全管控,坚持“不合格原料不使用”、“不合格产品不出厂”的原则,采用“自检 外检”的综合方式,从药残、重金属、微生物检测、霉菌毒素等角度进行对应专业检测,在鼠、鸟接触方面进行防控。饲料中不添加违规违禁药物,不超量添加限量药物,严禁超标原料使用,不使用动物源性饲料,对非动物源性原料及饲料定期检测微生物指标,严格执行原料、产品先进先出原则;严格按照产品内控期规定执行,从而保证原料、产品新鲜度。
屠宰
耘垦在东北率先建立食品安全管控体系,从肉鸡宰前、宰中、宰后出场前进行三道检测以确保产品绿色、安全、健康。企业建设集团化验检测中心,配备先进检测设备,对产品提前采样,坚决坚持:药残毛鸡不进厂的原则;其次,生产过程中,对产品微生物指标及菌群进行全面检测;出厂前进行检疫检测,以确保产品安全抵达市场。

沈阳耘垦牧业有限公司

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